Le Clos Fleuri : La carte

NOS ENTREES
Terrine de foie gras maison au caramel de poire	25 euros
Croquant d’escargot en persillade	22 euros
Effiloché de crabe et jus d’étrilles en raviole	24 euros
Grosses gambas marinées à l’huile fumé et grillées aux 5 baies	24 euros

NOS POISSONS
Pavé de turbot gratiné au crumble de roquefort	22 euros
Soupe à la bisque de homard et ses crustacés	25 euros
Filet de rouget poêlé sur endives braisées aux citrons et réduction d’agrumes	24 euros

NOS VIANDES
Pièce de bœuf en croute de parmesan sur son coulis de tapenade (5€ de suppl. /pers.)	25 euros
Tranche de foie gras poché dans son infusion de légumes	23 euros
Aiguillette de canard sur tranche de mangue et d’ananas caramélisés	23 euros
Poitrine de porc confit et vinaigrette au miel	24 euros